Обследовано 5 оздоровительных лагерей, из них один стационарный оздоровительный лагерь, нарушения выявлены во всех о/лагерях (100%)
не соблюдение установленных изготовителем условий хранения пищевых продуктов;
при организации питания не придерживаются примерного двухнедельного рациона;
нарушение поточности технологического процесса при приготовлении блюд;
выдача одноименных блюд в течении двух дней подряд.
По итогам обследований выданы предписания об устранении нарушений, на руководителей направлены информационные письма о привлечении к дисциплинарной ответственности виновных лиц, вынесено одно предписание об изъятии из обращения продукции.
