при проведении контрольно надзорных мероприятий выявлены нарушения:
— не организован дневной сон для детей 1-4 классов
— при организации питания не всегда придерживаются примерного двухнедельного рациона
— выдаются одноименные блюда в течении 2-ух дней подряд
-используется разделочный инвентари с дефектами (доски с трещинами)
— не соблюдаются правила личной гигиены работниками пищеблока —
— суточные пробы отбираются не от каждого приготовленного блюда
— не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов
— после мытья детали электрического оборудования не просушиваются в сушильных (жарочных) шкафах.
